Blog kulinarny - fimple.tv

Tradycyjne receptury wędlin, chlebów, serów, itp. Czytaj i oglądaj kursy wideo.

Blog kulinarny - wszystko o domowym wyrobie wędlin

Autor wpisu – Adam Pulkowski
Wędzenie mięsa było do niedawna jedną z lepszych metod jego konserwacji. Natomiast obecne wędzenie szynki w większości przypadków ma już z konserwacją niewiele wspólnego. Czy coś w tym złego?
Wysoka jakość
4.7/5
Autor wpisu – Adam Pulkowski
Drewno powinno być suche. Nie ma wyjątków. Co to znaczy “suche”? To takie, które jest sezonowane, a więc przeleżało przynajmniej jeden rok po ścięciu i porąbaniu.
Wysoka jakość
4.7/5
Autor wpisu – Adam Pulkowski
Biała kiełbasa nie ma charakterystycznej dla kiełbas, różowo-czerwonej barwy, gdyż w jej składzie nie ma azotynu sodu. Czyli nie dodaje się do niej peklosoli, a zamiast niej, sypie się zwykłą sól.
Wysoka jakość
4.7/5
Autor wpisu – Adam Pulkowski
Surowe wędzonki, które wędzenie mają już za sobą, czeka jeszcze jeden etap. Tym etapem jest obróbka termiczna, która może być wykonana poprzez parzenie lub podpiekanie w wędzarni.
Wysoka jakość
4.7/5

Blog kulinarny, to nie zawsze gotowanie obiadów!

Czego nauczysz się na naszym blogu?

O gotowaniu obiadów napisano już bardzo dużo. W internecie jest mnóstwo artykułów, w których każdy bloger kulinarny przedstawia swoje przepisy na przystawki, zupy, drugie dania, desery itp. W zasadzie większość z nich jest do siebie bardzo podobna. Ale czy ktoś prowadzi bloga o tym, jak robić swojskie wyroby domowe? Jak zrobić masło, jak zrobić domową pachnącą wędlinę, jak zrobić delikatne i chrupiące pieczywo, a może jak zrobić ser? I jak zrobić to dobrze, poprawnie?

Wyroby domowe, czyli Blog kulinarny Fimple.tv

Wyroby domowe – tak określamy wszystko, czego nauczysz się robić, czytając i oglądając naszego bloga kulinarnego. Znajdziesz tu receptury na wykonanie kiełbas, chlebów, bułek, wędzonek itp. Dowiesz się jak wędzić, jak podpiekać wędliny, jak wyrabiać ciasto na chleb, jak zagniatać bułeczki, jak zrobić ser guoda i o wiele więcej.
Blog kulinarny - gotowanie z fimple.tv

Domowe wyroby - jak robić sery w domu?

Autor wpisu – Krzysztof Jaworski
Jedna z metod polega na płukaniu ziarna wodą. Druga z nich na wymianie części serwatki, na wodę. Trzeba jednak znać szczegółowo recepturę i daną metodę, aby ser wyszedł prawidłowo.
Wysoka jakość
4.7/5
Autor wpisu – Krzysztof Jaworski
Sery podpuszczkowe mają tę bardzo korzystną żywnościową cechę, że można je spożywać i na świeżo i po dłuższym okresie przechowywania, czyli po dojrzewaniu.
Wysoka jakość
4.7/5

Fimple - czym się zajmujemy?

Kulinarne kursy wideo

Oprócz bloga, prowadzimy portal z kursami wideo, gdzie uczymy jak w warunkach domowych zrobić domowe wędliny, swojskie pieczywo, prawdziwe sery i inne. Tak naprawdę, blog kulinarny, na którym się znajdujesz, jest dopełnieniem naszej głównej działalności – filmowej. 

Kto może skorzystać z kursów wideo?

Każdy! Wystarczy założyć konto na Fimple.tv, opłacić dostęp za 45 zł i już możesz oglądać wszystkie kursy (obecnie ponad 160 szkoleń).

Blog kulinarny - domowy wyrób wędlin
Ponad 160 kursów wideo z których nauczysz się robić swojskie jedzenie - chleby, bułki, kiełbasy, szynki, sery, masło itp. Co tydzień dodajemy nowy kurs. Zapraszamy!

Poznaj autorów wpisów i kursów wideo

Wędliny mogą być zdrowe

Adam Pulkowski - ekspert fimple

Adam Pulkowski

Ekspert wędliniarstwa

Sery to moja pasja

Serowar żuławski - Krzysztof Jaworski

Krzysztof Jaworski

Ekspert serowarstwa

PIwo musi mieć smak

Ekspert fimple.tv

Michał Kopik

Ekspert piwowarstwa

Ucz się razem z nami - zapisz się na Newsletter

Fimple.tv 
zrób to
po swojemu